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식품제조공정식품산업기사 · 2014년03월02일 · 85/100

85.식품의 살균온도를 결정하는 가장 중요한 인자는?

1

식품의 비타민 함량

2

식품의 pH정답

3

식품의 당도

4

식품의 수분함량

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