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식품가공학식품산업기사 · 2014년05월25일 · 54/100

54.통조림 가열살균 후 냉각효과에 해당되지 않는 것은?

1
호열성 세균의 발육 방지
2
관 내면 부식 방지
3
식품의 과열 방지
4
생산능률의 상승정답

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