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식품미생물학식품산업기사 · 2014년05월25일 · 68/100

68.미생물과 생산하는 효소의 연결이 틀린 것은?

1

Aspergillus niger - pectinsase

2

Penicillium vitale - amylase정답

3

Saccharomyces cerevisiae - invertase

4

Bacillus subtilis - protease

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