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식품가공학식품산업기사 · 2016년03월06일 · 59/100

59.유지의 정제방법에 대한 설명으로 틀린 것은?

1

탈산은 중화에 의한다.

2

탈색은 가열 및 흡착에 의한다.

3

탈납은 가열에 의한다.정답

4

탈취는 감압하여 가열한다.

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