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식품미생물학식품산업기사 · 2016년03월06일 · 64/100

64.고온성 포자 형성 균에 의한 통조림 변패 요인이 아닌 것은?

1

Bacillus coagulans

2

Bacillus stearothermophilus

3

Clostridium thermosaccharolyticum

4

clostridium butyricum정답

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