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식품미생물학식품산업기사 · 2016년05월08일 · 65/100

65.우유의 변색 또는 변패를 일으키는 균과 색의 연결이 서로 틀린 것은?

1

pseudomonas syncyanea - 청색

2

Serratia marcescens - 황색정답

3

pseudomonas fluorescens - 녹색

4

Brevibacterium erythrogenes - 적색

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