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식품미생물학식품산업기사 · 2016년05월08일 · 72/100

72.발효소시지 제조에 관여하는 주요 질산염 환원균은?

1
Lactovacillus 속
2
Pediococcus 속
3
Micrococcus 속정답
4
Streptococcus 속

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