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식품제조공정식품산업기사 · 2016년05월08일 · 89/100

89.식품이 분쇄기 선정 시 고려할 사항이 아닌 것은?

1

원료의 경도와 마모성

2

원료의 미생물학적 안전성정답

3

원료의 열에 대한 안정성

4

원료의 구조

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