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식품제조공정식품산업기사 · 2016년05월08일 · 88/100

88.살균 후 위생상 문제가 되는 미생물이 생존할 수 없는 수준으로 살균하는 방법을 의미하는 용어는?

1

저온 살균법

2

포장 살균법

3

상업적 살균법정답

4

열탕 살균법

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