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식품제조공정식품산업기사 · 2016년05월08일 · 87/100

87.식품의 여과를 위한 역삼투에 대한 설명으로 틀린 것은?

1

높은 압력이 요구된다.

2

가열하지 않고 고농축액을 만들 수 있다.

3

막은 삼투압보다 높은 압력에 견딜 수 있다.

4

고분자량 물질의 분리 경제에 이용된다.정답

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