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식품제조공정식품산업기사 · 2016년05월08일 · 94/100

94.육류, 신선한 과실 등 섬유조직을 가진 제품을 분쇄(절단포함) 할 때 사용되는 설비가 아닌 것은?

1

슬라이싱

2

다이싱

3

펄핑

4

소프터닝정답

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