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식품제조공정식품산업기사 · 2016년05월08일 · 95/100

95.식용유지류 제조 시 압착 또는 초임계추출로 얻어진 원유에 자연정치, 여과 등의 추가 공정을 실시하는 주된 이유는?

1

냄새를 제거하기 위하여

2

미생물의 오염방지를 위하여

3

유통기한을 연장시키기 위하여

4

침전물을 제거하기 위하여정답

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