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식품제조공정식품산업기사 · 2017년03월05일 · 81/100

81.수직 스크루 혼합기의 용도로 가장 적합한 것은?

1

점도가 매우 높은 물체를 골고루 섞어준다.

2

서로가 섞이지 않는 두 액체를 균일하게 분산시킨다.

3

고체분말과 소량의 액체를 혼합하여 반죽상태로 만든다.

4

많은 양의 고체에 소량의 다른 고체를 효과적으로 혼합 시킨다.정답

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