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식품화학식품산업기사 · 2017년05월07일 · 30/100

30.염기성 아미노산이 아닌 것은?

1
lysine
2
arginine
3
histidine
4
alanine정답

해설

1. 아미노기 외에도 아민기를 가진 구조/ 염기성 2. 구조내 아르기닌 고리 포함됨/ 염기성 3. 이미다졸리를 포함/ 염기성 4. 중성의 특성을 가짐/ 중성

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