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식품위생학식품산업기사 · 2020년06월06일 · 4/100

4.지표미생물의 자격요건으로서 거리가 먼 것은?

1

분변 및 병원균들과의 공존 또는 관련성

2

분석 대상 시료의 자연적 오염균정답

3

분석 시 증식 및 구별의 용이성

4

병원균과 유사한 안정성(저항성)

해설

지표미생물 : 총균수, 대장균군, 대장균

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