식품위생학식품산업기사 · 2020년08월22일 · 13/100
13.식품과 자연 독성분의 연결이 잘못된 것은?
1
감자 - Solanine
2
섭조개 - Saxitoxin
3
복어 - Tetradotoxin
4
알광대버섯 – Venerupin정답
해설
venerupin은 모시조개이다 복어 : tetrodotoxin / 모시조개 : venerupin / 섭조개 : saxitoxin / 버섯 : muscarine , muscaridine
venerupin은 모시조개이다 복어 : tetrodotoxin / 모시조개 : venerupin / 섭조개 : saxitoxin / 버섯 : muscarine , muscaridine