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식품미생물학식품산업기사(구) · 2003년03월16일 · 71/80

71.육류의 표면을 착색시키는 세균과 색소가 바르게 짝지워진 것은?

1

Serratia marcescens - 적색정답

2

Pseudomonas fluorescens - 청색

3

Staphylococcus aureus - 녹색

4

Micrococcus varians - 흑색

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