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식품화학식품산업기사(구) · 2003년08월10일 · 39/80

39.다음 지방산 중 식용유를 구성하는 주요 지방산이 아닌것은?(정답률:알수없음)

1

올레산(oleic acid)

2

부티르산(butyric acid)정답

3

팔미트산(palmitic acid)

4

리놀레산(linoleic acid)

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