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식품미생물학식품산업기사(구) · 2004년05월23일 · 68/80

68.파아지(phage)가 오염되어도 생산에 있어서 크게 피해를 입지 않는 발효공업은?(정답률:알수없음)

1

알콜발효정답

2

핵산발효

3

글루탐산발효

4

요구르트 생산

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