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식품화학식품산업기사(구) · 2004년08월08일 · 38/80

38.다음 무기질의 기능이 틀린 것은?(정답률:알수없음)

1

Na - 세포외액에 많고 삼투압 조절, 산· 알칼리 평형에 필요

2

Cu - 헤모글로빈(hemoglobin) 형성시에 Fe의 흡수와 이용에 필요

3

Co - 비타민 B12의 구성성분으로 조혈작용에 필요

4

I - 인슐린(insulin)의 구성성분이며 디카르복실라아제(decarboxylase)의 활성화에 필요정답

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