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식품가공학식품산업기사(구) · 2005년05월29일 · 46/80

46.크림(cream) 분리의 조건과 거리가 먼 것은?(정답률:알수없음)

1

우유의 온도

2

지방율

3

지방입자의 크기

4

크림의 농도정답

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