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식품화학식품산업기사(구) · 2006년03월05일 · 27/80

27.안토시아닌(anthocyanin)계 색소가 산성에서 띄는 색깔은?(정답률:알수없음)

1

무색(無色)

2

적색(赤色)정답

3

청색(靑色)

4

자색(紫色)

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