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식품화학식품산업기사(구) · 2006년05월14일 · 40/80

40.다음 중 인체에 유해한 dipeptide인 lysinoalanine이 형성되는 경우가 아닌 것은?(정답률:알수없음)

1

유지의 장시간 가열정답

2

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4

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