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식품미생물학식품산업기사(구) · 2007년03월04일 · 80/80

80.효모에 대한 설명으로 틀린 것은?(정답률:알수없음)

1

효모는 곰팡이보다 작은 세포이다.

2

효모의 주된 증식법은 출아법이다.

3

호기적 조건으로 배양하면 알코올 발효를 한다.정답

4

발효는 효모 세포내에서 생산되는 효소에 의하여 일어난다.

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