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식품미생물학식품산업기사(구) · 2009년05월10일 · 77/80

77.부패한 통조림에서 미생물을 분리하여 시험한 결과, 그람 양성의 포자를 생성하는 균이었다. 추정이 가능한 미생물은?

1

Bacillus Subtilis

2

Clostridium Sporogenes정답

3

Saccharomyces Cerevisiae

4

Lactobacillus Bulgaricus

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