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식품미생물학식품산업기사(구) · 2009년07월26일 · 79/80

79.유긴산과 생산 미생물과의 연결이 틀린 것은?

1

구연산 - Aspergillus niger

2

초산 - Acetobacter aceti

3

젖산 - Leuconostoc mesenteriodes정답

4

프로피온산 - Propionibacterium shermanil

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