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식품미생물학식품산업기사(구) · 2010년07월25일 · 61/80

61.호기성 내지는 통성혐기성 간균으로 된장류 제조에서 유용하게 사용되는 세균은?

1
proteus
2
clostridium
3
bacillus정답
4
acetobacter

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