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식품산업기사(구)
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2011년08월21일
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55번
식품가공학
식품산업기사(구) · 2011년08월21일 · 55/80
55.
당도 8%의 밀감을 5호관에 250gTlr 넣어 통조림하려고 한다. 내용총량을 317g으로 하고 규격 당도를 16.5%로 할 때 주입당액의 당도는?
1
40.0%
2
42.3%
3
45.0%
4
48.2%
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