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식품가공학식품산업기사(구) · 2011년08월21일 · 60/80

60.어육을 소금과 함께 갈아서 조미료와 보강재료를 넣고 응고시킨 식품을 나타내는 용어는?

1

수산 훈제품

2

수산 염장품

3

수산 건제품

4

수산 연제품정답

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