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유기식품 가공.유통론유기농업기사 · 2011년06월12일 · 78/100

78.천연첨가물에 대한 설명으로 틀린 것은?

1

동물, 식물 등 생물자원 등을 소재로 한다.

2

소재를 추출, 분리, 정제하여 얻을 수 있다.

3

천연의 불용성, 광물성 물질 등은 포함되지 않는다.정답

4

효소반응에 의해 얻어지는 물질 등도 포함된다.

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