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유기식품 가공 유통론유기농업산업기사 · 2016년03월06일 · 78/80

78.세균농도가 105인 식품을 121.1℃(250°F)에서 10분간 가열한 후 잔존균수가 101이라고 하면 D값은 얼마인가?

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2.5정답

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