로그인 회원가입

제조이론제과기능사 · 2003년03월30일 · 17/60

17.표준 스트레이트법으로 식빵을 만들 때 반죽 온도로 가장 적합한 것은?

1

12~14℃

2

16~18℃

3

26~27℃정답

4

33~34℃

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기