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재료과학제과기능사 · 2007년07월15일 · 36/60

36.제빵용 물로 가장 적합한 것은?

1

연수(1~60ppm)

2

아연수(61~120ppm)

3

아경수(121~180ppm)정답

4

경수(180ppm 이상)

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