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영양학제과기능사 · 2007년09월16일 · 44/60

44.다음 중 단백질 분해효소가 아닌 것은?

1

리파아제(Lipase)정답

2

브로멜린(bromelin)

3

파파인(papain)

4

피신(ficin)

해설

리파아제는 지방 분해 효소이다.

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