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임의 구분제과기능장 · 2002년04월07일 · 9/60

9.엔젤푸드 케이크 제조시 흰자에 넣어 튼튼한 머랭을 만드는 재료와 거리가 먼 것은?

1

주석산칼륨

2

과일즙

3

소금

4

수산화나트륨정답

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