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임의 구분제과기능장 · 2005년04월03일 · 41/60

41.제품을 만들 때 향신료의 사용 목적으로 적당하지 않는 것은?

1

지질의 산화 방지

2

부패균의 증식 억제

3

효모의 기능 강화정답

4

곰팡이 발생 억제

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