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영양학제빵기능사 · 2002년10월06일 · 58/60

58.다음 중유해성 타르(Tar)색소와 가장 관계가 먼 것은?

1

연속적으로 소량씩 섭취할 경우에는 중독증상이 문제되지 않는다.정답

2

일반적으로 장기, 혈액, 신경계에 유해한 영향을 준다.

3

소량씩 연속적으로 섭취할 경우 특히 발암성이 문제 된다.

4

특히 간장과 신장에 대하여 독성을 나타내는 공통점을 갖고 있다.

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