영양학제빵기능사 · 2004년02월01일 · 52/60
52.경구전염병과 비교할 때 세균성 식중독의 특징은?
1
2차 감염이 잘 일어난다.
2
경구전염병보다 잠복기가 길다.
3
발병 후 면역이 생긴다.
4
경구전염병보다 많은 양의 균으로 발병한다.정답
해설
세균성 식중독 대량의 생균 또는 증식과정에서 생성된 독소에 의해서 발병 2차 감염이 거의 없다. 경구감염에 비해 잠복기가 짧다 면역성이 없다. 경구감염병 소량의 균이라도 숙주체내에서 증식하여 발병 2차감염이 있다. 일반적으로 잠복기가 길다. 면역이 성립되는 것이 많다.