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재료과학제빵기능사 · 2004년07월18일 · 28/60

28.주로 독일빵, 불란서빵 등 유럽빵이나 토스트 브레드(toast bread)등 된반죽을 치는데 사용하는 믹서는?

1

수평형 믹서

2

수직형 믹서

3

나선형 믹서정답

4

혼합형 믹서

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