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제조이론제빵기능사 · 2004년10월10일 · 15/60

15.주된 팽창 작용이 믹싱 중 포집되는 공기에 주로 의존하는 것은?

1

핫 케이크

2

반죽형 쿠키

3

거품형 쿠키정답

4

와플

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