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재료과학제빵기능사 · 2005년01월30일 · 34/60

34.이스트에 함유되어 있지 않은 효소는?

1
인비타아제
2
밀타아제
3
찌미아제
4
아밀라아제정답

해설

인버타아제는 자당분해효소

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