본문 바로가기
제조이론제빵기능사 · 2005년07월17일 · 14/60

14.스펀지 케이크 제조시 강력분이나 중력분을 사용할 경우 전분으로 몇 %까지 대체 가능한가?

1
12%정답
2
19%
3
25%
4
30%

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기