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영양학제빵기능사 · 2006년01월22일 · 41/60

41.제빵용 이스트 푸드의 성분 중 이스트의 영양소로 사용되는 것은?

1

전분

2

암모늄염정답

3

비타민C

4

과산화칼슘

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