제조이론제빵기능사 · 2006년04월02일 · 6/60
6.조도한계가 70~150Lux 정도의 범위에서 작업해야 하는 공정은?
1
포장정답
2
계량
3
성형
4
발효
해설
아래와 같은 오류 신고가 있었습니다. 여러분들의 많은 의견 부탁 드립니다. 추후 여러분들의 의견을 반영하여 정답을 수정하도록 하겠습니다. [오류 신고 내용] 이 문제 에서의 답은 2.포장 이라 나와있는데 실제 제과 이론에서 답은 포장이 아닌 굽기 입니다 문제 수정 부탁드립니다 [추가 오류 신고] 문제수정 부탁드립니다. 조도 한계가 70~150lux 안에 들어가야 하는 공정은 굽기밖에 없습니다. 보기 수정부탁드립니다.