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제조이론제빵기능사 · 2006년07월16일 · 5/60

5.다음 제품 중 굽기시 팬에 반죽을 채우는 팬닝 높이를 가장 높게 하는 것은?

1

파운드 케이크

2

스펀지 케이크

3

엔젤 푸드 케이크

4

커스터드 푸딩정답

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