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제조이론제빵기능사 · 2007년04월01일 · 12/60

12.주방의 설계와 시공 시 조치사항으로 잘못된 것은?

1

환기장치는 대형의 1개보다 소형의 여러 개가 효과적이다.

2

주방 내의 천정은 낮을수록 좋다.정답

3

작업의 도언을 고려하여 설계 ● 시공한다.

4

냉장고와 발열기구는 가능한 멀리 배치한다.

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