로그인 회원가입

재료과학제빵기능사 · 2008년03월30일 · 21/60

21.발효가 지나친 반죽으로 빵을 구웠을 때의 제품 특성이 아닌 것은?

1

빵껍질색이 밝다.

2

신냄새가 있다.

3

체적이 적다.

4

제품의 조직이 고르다.정답

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기