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영양학제빵기능사 · 2008년10월05일 · 47/60

47.다음 중 2가지 식품을 섞어서 음식을 만들 때 단백질의 상호보조 효력이 가장 큰 것은?

1

밀가루와 현미가루

2

쌀과 보리

3

시리얼과 우유정답

4

밀가루와 건포도

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