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재료과학제빵기능사 · 2009년07월12일 · 22/60

22.초콜릿의 코코아와 코코아버터 함량으로 옳은 것은?

1

코코아 3/8, 코코아버터 5/8

2

코코아 2/8, 코코아버터 6/8

3

코코아 5/8, 코코아버터 3/8정답

4

코코아 4/8, 코코아버터 4/8

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