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재료과학제빵기능사 · 2010년01월31일 · 37/60

37.밀가루를 전문적으로 시험하는 기기로 이루어진 것은?

1

패리노그래프, 가스크로마토그래피, 익스텐소그래프

2

패리노그래프. 아밀로그래프, 파이브로 미터

3

패리노그래프, 익스텐소그래프, 아밀로그래프정답

4

아밀로그래프, 익스텐소그래프, 펑츄어 테이터

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